苏青轻轻的捏了一下宋昕书的下巴说:“你这张小嘴啊,什么时候都不饶人。”
宋昕书抿了抿嘴,心里却是乐滋滋的,不一会儿两人就把食材都串好了。
阿惹贪新鲜,也跑来厨房围观,指着已经洗净的鱼和虾问:“夫人,这也要焯水么,不会是一整条鱼焯水吧?”
宋昕书笑着说:“当然不是了,这些是用来做鱼丸和虾丸的。”
“鱼丸和虾丸?”阿惹歪着脑袋,瞧着盆里那几条鱼,夫人的嘴巴里总有许多新鲜的名词,她听都没有听过。
宋昕书把鱼去骨,把鱼肉剃出来,放在案板上,用菜刀细细的剁成了肉泥。
幸好她以前也算是爱自己下厨,许多菜的做法到现在还记得,要不然连这点傍身的手艺都没有了。
宋怀书一直在旁边看着,在心里默默的记着这些东西的做法。
剁好肉泥之后,宋昕书又往里头加了些调料,然后顺着一个方向搅拌着。
她努力回忆着该放哪些调料,太专注没有抬头,直起腰的时候,发现小小的厨房里挤满了店里的伙计,都在伸着脖子瞧她在做什么。
“你们这么看着我,我都不好意思做了,快去做你们的活吧,一会儿做好了给你们尝尝!”
“掌柜的,你可是这条街上最多才多艺的掌柜了,你看别家羡慕咱们生意,羡慕的眼睛都红了。”一个伙计大声的说。
其他伙计纷纷点头,休息的时候和别家伙计聊天,听到最多的就是夸赞苏北茶庄的生意,有的还想辞了原先的东家,到苏北茶庄来干活儿。
宋昕书笑着把伙计们都赶去干活儿了,她知道周围的商家都是怎么看待苏北茶庄的,可是生意太好,难免会引起别家的嫉妒,只求不要生出什么事端来就好。
宋昕书搅拌好了鱼肉泥,又用同样的方式做好了虾泥,然后让苏青烧好了一锅开水,用勺子把肉泥团成丸子的形状,下进了锅中。
水沸腾之后,宋昕书把鱼丸捞了起来,然后转身去调酱汁。
想着一会儿就能吃到串串了,宋昕书心里不由得有些激动,等调好了酱汁之后,她看着满满一桌子的食材,总觉得还缺点什么。
突然她脑子里灵光一现,这么多食材,正好可以做个火锅啊!
说干就干,宋昕书让周晟找来一个大锅,又拿了很多调料,干辣椒什么的。
她站在厨房的桌子前,看着这些杂七杂八的调料,虽然用来做火锅底料还差了些,但是可以试着做一下。
厨房不是很通风,宋昕书刚把辣椒放进油锅,油烟顿时溢满了整个厨房,阿惹被熏的跑出了厨房,站在门口不停的咳嗽。
宋昕书早有准备,拿着一块布围住了口鼻,但是喉咙也感受到了极其呛人的辣椒油烟味道,咳嗽了两声。
苏青听她咳嗽了几声,忍者呛鼻的感觉走过去,然后把她推出了房间,然后自己拿着锅铲不停的翻炒着。
一会儿油烟没那么大的时候,宋昕书走进去,看到苏青露在外面的脸都红了,就拿了一杯凉水递给他。
苏青仰头喝完了杯子中的水,看着宋昕书往里头添着各种材料,末了添了几大碗水进去,盖上锅盖让它沸腾。
“娘子,你这做的是什么啊,这种汤料是用来做什么的啊?”
宋昕书自己想了一下怎么解释,说:“这种汤料可以用来下一些生的食材进去煮,煮熟
了之后就可以捞出来吃了,鲜美可口,一会儿相公一试便可知了。”
苏青想到刚才呛人的辣椒味道,实在是不敢想象把食材下劲锅里会是什么味道。
“这都是你以前经常吃的么?”
“也没有啦,吃多了会长痘,会身体缺水,要敷很多张面膜才能好,要是碰上大姨妈……”说到这里,宋昕书才发现自己说的太多,说漏嘴了。
也许是今天太开心了,都没有过脑子就把这些话说出来了……
果然苏青一脸无法理解的表情说:“娘子,你在说什么啊,什么大姨妈?”
宋昕书尴尬的笑了两声说:“没什么啊,只是我的一个亲戚而已,欸水是不是开了,我去看看。”
宋昕书打开了锅盖,果然水已经沸腾了,她就把汤底盛入了一口大瓦罐中,驾在了院子里的一个小土灶上,点火继续烧着。
然后她让伙计们把这些食材都搬进了院子里,想着下次再做一定要在院子里,小厨房里的味道一直散不出去,依旧呛人的很。
火烧开了之后,宋昕书就把生的食材放进了锅里,然后把伙计们叫来,让他们先尝尝自己做的串串。
伙计们围在桌子旁边,看着这些五花八门的食物和几大碗蘸料,不知道该怎么吃。
宋昕书拿起一串鱼丸,在放进碗里裹上了浓稠的汤汁,然后放进了嘴巴里。
时隔许久,终于吃到了鱼丸,幸福感直冲到天灵盖,宋昕书兴奋的说:“你们别光看着,快尝一尝啊?”
伙计们照着宋昕书的样子,也拿起煮熟的串串沾了调料吃,宋昕书一脸期待的看着,想要得到中肯的评价,这样才能更好的改进。
伙计们和宋昕书经常这样品评新品,便有什么说什么,宋昕书特意拿了纸笔来,把他们的意见一条条都记了下来。
金陵城人的口味和现代多有不同,还是得听取本地居民的意见,毕竟是在这里做生意,虽说众口难调,但还是要尽量追随大众口味。
伙计们七嘴八舌的说了一些,这时候火锅里煮的东西也煮好了,鲜辣的味道也飘到了院子的各处。
宋昕书打开了盖子,味道便更加的浓郁,爱吃辣的伙计们都忍不住咽了咽口水,等着掌柜的发话品尝。
宋昕书让每个人都拿了筷子,去锅里夹了自己喜欢的食材。
现在已经入秋,几口火锅下肚,浑身都变得暖洋洋的。
火锅受到了大家的一致好评,宋昕书心满意足的拿了一串虾丸进去涮,美滋滋的站在一旁吃着。
入夜打烊之后,伙计们收拾好之后就去睡了,宋昕书依旧在厨房里看着白天记下来的伙计们的意见,想着要怎么改进才好。
苏青关好大厅的门之后,来到后院,看到宋昕书站在厨房里,就着微弱的烛光,依旧在不辞辛苦的研究着调料搭配。
烛光快要燃烧尽了,光芒变得十分的微弱,苏青走进去,重新拿了一根蜡烛点上,说:“研制新品也不要熬坏了眼睛,要不然明天该眼睛酸痛了。”
宋昕书的眼睛的眼睛依旧盯着面前的这些调料,说:“还有几样就完成了,你再等我一会儿,马上就弄好了。”
苏青把手中的蜡烛挪远了,宋昕书发现周围的灯光变暗,看不清纸上的字,才抬起头来。
“夫君,你要是困了的话,就先去睡吧,我一会儿就上楼。”
苏青靠近宋昕书,她闻到他身上熟悉的味道,直接把头埋进了他的怀里说:“夫君,弄不好这几样调料,我是睡不好的。”
苏青摸摸她的头发说:“我就知道你会这样,你到院子里来,我有东西给你。”
宋昕书放下手中的东西,跟着苏青来到了院子里,只见小土灶上放着一口锅,里头是红彤彤的火锅汤料。
“这些不是吃完了么,怎么还有啊?”宋昕书惊讶的说。
“今天你端出来之前,我留了一些在厨房里,就想着你白天只顾着听别人说什么,没有好好的吃东西,你想吃什么,我给你放进锅里。”
宋昕书坐在火炉旁边,闻着火锅香辣的味道,一直从鼻子暖到了心里。
“难为你这么想着,白天确实是没有吃好,现在都饿了!”
苏青笑着说:“你是我娘子,我自然满心里想着的都是你。”苏青专心的往锅里下着食材,尤其是宋昕书喜欢的鱼丸和虾丸。
平日里很少听到苏青这样直白的表明心意,便把他说的话一字一句都记在了心里。
不一会儿火锅就沸腾开了,宋昕书迫不及待的夹起一个鱼丸,放进嘴巴里咀嚼着。
在吹着微微凉风的院子里吃火锅,旁边的夫君还在不停的给自己夹菜,实在是人生中最幸福的事情了。
宋昕书见苏青也在锅里捞东西吃,有些惊讶的说:“夫君,你不是不能吃辣么,现在看你吃着也挺香啊?”
苏青看着宋昕书说:“还不是跟你在一起呆久了,连辣椒也能吃一些了,不过这东西闻着确实是香的很,叫人忍不住动筷子。”
宋昕书乐呵呵的笑了,两人在一起呆的久了,很多时候连动作都能同步,越来越有默契。
饭后又添了一杯冰奶茶,宋昕书摸着圆滚滚的肚子,感觉都懒得走动了,最后还是苏青把她拉回了房间。
宋昕书今日过的十分满意,窝在苏青的怀里,想着新店开业的事情,不一会儿就睡着了。
此时宋怀书还在新房里,盯着装修的事情,生怕哪里有一点纰漏,过几天就要开业了,要是有什么差错就糟糕了。