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第七十九章
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锦和将小炕桌拿下来,跟秀和一起整理调料罐等。又把洗好的碗都整整齐齐的拿过来放在了一起。昨晚蒸好的馍馍又重新满满的磊在了蒸笼里加热。
“那个后面有一条小河,后来干涸了,不过这些天那雪水化了之后又都流进去了。你们可以过去提水洗碗什么的!”帮忙收拾好一切之后,冯六郎就来告辞。
素和准bèi
做好饭之后让他吃一碗再走,但是他却执意要走,说是今天还要赶着回木工房呢!
没想到冯六郎走了之后,孙大爷也紧跟着要回去,说是怕麦花醒了又闹,那丫头爹和娘都是降不住的,必须得他老人家亲自出动。素和百般挽留都无济于事,只得让孙大爷先走。
架上锅之后,素和锦和在往下面添柴火,火势越来越旺,很快的就听到了水开的声音。
“先把馍馍烘热吧!”素和说道。
“可以先把肉煮上呀,一会儿那香味就会飘到老远,过路的人就都闻到了。”锦和提议道。
素和一想也对,就把昨晚已经腌制入味的一大盘肉片全都倒进了锅里,然后继xù
加火煮。
“一个馍馍卖多少钱?一碗汤又卖多少钱呀?”秀和凑过来烤火,一边好奇的问道。
锦和皱了皱眉头,有些犯难道:“这个我还真没有想过,你们觉得呢?”
“一个白面馍馍人家卖三文钱四文钱呢,咱们黄面馍馍不如就卖两文钱好了!反正如果都能卖完的话,算是本钱收回来了,还能赚那么一点点呢!”锦和提议道。
素和在心里默默算了一下,一共四笼馍馍,每一笼差不多四五十个,按四十个算的话,保守估计可以卖三百二十文钱!毕竟第一次嘛,要价太高的话万一卖不出去呢?
“我看可以,我记得乡上那家的肉丸胡辣汤一碗卖的是十五文钱,说起来也没有多少料,那天我悄悄瞅了几眼。咱们这个菜汤也是有肉的,不如就卖八文钱,一碗菜汤配一个馍馍正好十文钱,你们觉得呢?”素和问道。
锦和吐了吐舌头,有些不满道:“才八文钱,有些不划算呀!”
秀和赞成道:“咱们现在不是算卖多少钱的问题,而是要看有多少人来呢!价钱低一点的话一般人都回来,稍微一高可能人家就走了呢!”
于是就这么定价了,煮了小半个时辰,就能闻到肉香四溢,在这狂野的寒风中飘到了很远的地方,隐约听到车马声,秀和不由得着急道:“咱们还没有做好呢,都来人了,可怎么办呀?”
一边的锦和笑话她道:“二姐你不是刚说的还不知dào
有没有人来呀,怎么一会儿又担忧起这个了?”
素和安慰她道:“没事儿,听得见马蹄声,也不见得就在眼前。这里都是空旷的田野,所以隔的老远都可以听到声音不足为奇。”
她虽然表面上在安慰秀和,其实自己心里也有些紧张起来。
估摸着肉煮的差不多了,马上就将厚重的木锅盖揭开,然后再锦和和秀和的帮着下将沉重的笼屉移到了旁边,依次将土豆片、萝卜片、粉条、葱段等下了进去,放入调料之后盖上锅开始煮。
不到一刻钟的时间,菜就已经都熟了,喷香的气息沿着缝隙往外溢,一时间三人好像都听到了对方的肚子咕咕叫。
“不是我,不是我,我可一点儿都不饿。”锦和见秀和望向她,忙摇手道。
素和忍俊不禁道:“有没有说你,你紧张什么?”
随后她就让锦和看火着,让秀和在一边的小炕桌上就着小案板切葱末。她拿了一个大碗打了几个鸡蛋,又加入了一些面粉,然后搅和着,搅匀之后加了一点儿水继xù
搅,最后将这一碗鸡蛋面水倒入了锅中。
锦和奇怪道:“大姐,你做面糊糊吗?”
素和笑道:“谁跟你说的?这是娘告sù
我的方法,说这样的话不会显得清汤寡水。”
她拿着长把大铁勺在锅里搅动着,滚烫的翻腾带起了更加诱人的香味,在这样的寒冬早晨,几乎能将人所有的自制力打垮。
她拿来昨晚切好的一小碗红辣椒倒了进去,然后盖上锅盖又煮了一小会儿,才将那一大盘的白菜叶子都倒了进去。
因为粉条是泡好之后就切成段的,所以不会出现一勺子舀不上的问题。萝卜差不多都已经化到汤里了,而且因为那一大碗的鸡蛋面水,汤汁显得浓郁醇厚,有因为有肉香,简直令人欲罢不能。
眼看着前面碌碌的马车声越来越近,素和立kè
拿起昨晚准bèi
好的一罐子兔油,倒进了一个长柄的铁勺子里,让锦和拿着在锅底下的火上烧。
马车越来越近,她们都已经听到了那边的说话声。
“哎,咱们过去歇歇脚吧!好像有卖吃的呢!”一个汉子的声音吆喝道。
“眼看着就要到了,歇什么歇?”女人粗噶的声音传了出来。
“你不是喊着冷吗?过去烤烤火也行呀!”男人的声音道。
然后两人似乎在争论着什么,兔油已经烧得滚烫了,素和将葱花往锅里一倒,接过烧的滚烫的兔油泼了上去,只听的‘吱吱吱’的声响,立kè
又有浓香袭来。
“卖啥呢?这么香的……”
只听的那个女人的声音陡然拔高,然后素和就看到那边影影绰绰的停下了一辆马车,带篷子的,和姚家那种一样,不过应该是比较普通一些的。
然后就见两个人影一前一后的过来了。
“锦和,看你的了!”素和悄悄叮嘱了一声。
锦和很是得yì
的一
挺胸,道:“看我的。”然后迈步就映出了草棚。
“大叔大婶,这么早去赶腊月集呀?”只听的锦和脆生生的问候声:“大早上怪冷的,快过来歇歇脚,烤烤火取暖再走也不迟呀,反正不远了。”
“呦,以前怎么没听说这里还有个卖吃食的?”那个女人的声音带着几分好奇道。
“你怎么那么罗嗦呀!”男人抱怨道,然后两人就已经过来了。素和搬过条凳,让那两人坐在她们的对面烤火取暖。
素和和秀和也急忙招呼,毕竟都是第一次开门迎客,有些极其不自然。但是锦和却是个自然熟,不过几句话就已经和人家熟络起来。
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