依枫一愣，忽然发现果真如展娘说的一般，其他店铺的东西都是从外面进货的，.只有凤翔楼同如意斋是本家就可以供货的。
这点是依枫非常看中的。王平曾经告诉过她，好似她们凤翔楼可以屹立不倒主要的原因就是因为有林场，否则人家想要弄掉你的店铺，最直接的办法就是断了你的供货。
这句话依枫一直记得，所以在外面首先要保证的就是货源。如今只有唐家自己的才能让依枫放心。
展娘离开后，依枫依旧在想着这些事情。第一步尤其的重要，所以必须选择最稳妥的才行，凤翔楼和如意斋都符合这个条件。且凤翔楼的口碑在随州也是有的，而如意斋的招牌香酥饼也定能博得随州百姓的喜好，毕竟两地相连，很多喜好都是相似的。
越想依枫越觉得这两个行业合适，她打算明日在同王明达好好的商量一番，如果可以就尽快张罗起来，毕竟从准备到正式开始营业需要的时间也是不少的，依枫迫切的想让手中的银钱流动起来。
第二日，依枫一天都靠在家中同王明达商量这件事情，最终两人初定这两个行业去随州开分店。确定后依枫第一时间让强叔传了消息给忠伯，她还需要问问忠伯的意见。
虽然现在还不能确定忠伯那边的意见，但依枫相信忠伯定会支持她的，所以她与王明达整个开始动了起来。首先就是要确定两个掌柜的人选，另外还要亲自前往随州确定铺面。
两家店铺的掌柜人选尤其重要。忠心就是第一条，另外还要懂得变通，毕竟这是在其他地方开店，很多东西作为掌家的依枫根本就没办法顾忌到。还有就是要对这两个行业有些了解。
依枫第一个选择出来的就是为随州如意斋准备的，这位姓顾的掌柜之前也是做食肆的，对这方面有一定的了解。至于制作点心的师傅就容易多了。这个不难找，只要忠心就行。香酥饼等方子都在依枫手中握着，找到师傅让他熟悉两天就行了。
唯一为难的就是随州凤翔楼的掌柜。凤翔楼是唐家的根本，无论开在什么地方。这个金漆的招牌最是重要，所以掌柜的人选也是极其的重要。
依枫在家中的人选中挑来选去，也没找到一位合适的.
就在这个时候强叔带来了忠伯的回信。忠伯非常赞成依枫的想法，甚至还提出了几个小小的意见，让依枫欣喜不已。
最让依枫开心的是，忠伯帮着推荐了一个人选，这人虽然从来都没做个掌柜，可人却谨慎，对木材也非常的了解。之前一直都是在唐家林场工作的。
依枫得到消息后大喜，马上让强叔安排将这位带来让大家见见。
依枫对于这次见面非常的重视。还特意让王明达将王平请了过来。
见了面依枫才知道，忠伯推荐的这位人选实在是年轻。这郎君二十五六岁的样子，看起来非常的正直，肤色偏黑，妆扮利落。看着就好似让人放心一样。
结果大家一见面才知道，王平和王明达对这位都是熟悉的。
这位秦佑可以算得上是家生子了，自从唐老爷置办了林场，秦家一家人就在林场里干活。而秦佑更是在林场上长大的，他是家中二子，大哥和小弟如今也都在林场上工作。
秦佑手巧，会雕刻木头。王平前几年就想将这小子弄到凤翔楼培养。可惜秦佑惦记家中年迈的双亲，死活不肯离开林场。如今双亲已逝，就听从大哥的意见，想出来闯闯。
秦佑的大哥找到城叔，希望城叔能帮忙安排一下，将这小子弄到凤翔楼。毕竟秦佑的年纪不小了。可在林场上却找不到合适的娘子，这小子眼睛毒，附近村里的娘子他都看不上。秦佑的大哥希望借着机会能解决弟弟的终身大事。可城叔第一个想到的就是大娘子身边缺人，不如送到娘子这里再做安排。正巧依枫正有打算在随州开设分店，忠伯就顺手将人送来了。
其实忠伯并没有想让秦佑做掌柜。只是希望秦佑可以在店里学习一二，而依枫是会错了意才会认为这位秦佑是忠伯推荐的掌柜人选。
既然大家是熟悉的，就好办许多了。依枫适当的询问了一下后，提出了几个问题。这位秦佑不但手巧，心思也活。对于依枫的问题，他很谨慎的回答了。依枫听后甚为满意，唯一担心的就是这位从来都没有接触过，怕事不知道怎样才能管理好店铺，甚至也许连账册都不会看。
果然，这位秦佑虽然认识几个大字，可确实是不会看账册的，不光这样，他对店里的运作也是一无所知。
听到这些依枫瞬时又开始头疼了，好不容易有个好人选，结果竟然是这样的。连最基础的都不会，怎么能胜任掌柜一职。
秦佑离开后，王平和王明达就同依枫商量开来。对于秦佑，忠心是一定的，毕竟他们全家都在林场上工作，依枫对这个倒不用担心。至于其他的问题，依枫也是满意的，这位心思活绝对懂得变通，为人还谨慎，更是合适掌柜这一职。且对木料家具都有很深的了解，完全符合。唯一的就是这位从来都没有做过，且不会看账册。
最让依枫担心的就是这位在林场生活了二十年，会不会过于单纯了。毕竟商场上的尔虞我诈太多了。
大家商量了一整天，最后还是决定用秦佑。
原因无他，秦佑太合适了，至于账册和经营上面的事情。王平会带着他一段时间，让他尽快学会。
就这样，两家店铺的掌柜人选全部弄好了。确定了人选后，依枫将秦佑交给了王平，而顾掌柜则交给了况掌柜。
而她则带着王明达朝随州出发了。
这不是依枫第一次来随州，以前她随母亲来过几次，但每次停留的时间都不长，且因为是做客，根本就没有时间了解这边的民情。
依枫带着王明达他们到了随州，并没有急着找铺面，而是在随州的坊市逛了几天。
随州的坊市也很热闹，且做家具生意和点心生意的铺子不止一家。依枫每家都看过之后觉得凤翔楼和如意斋在随州还是有市场的。
随后就吩咐王明达找了牙行，依枫期望两家铺子最好是连在一起。即使不能连着最好也不能太远，这样方便相互照应一些。
可惜想法是美好的，现实却总是不能遂愿。选来选去，最合适的两家铺面一个在东边，一个在北面，整整差出一个坊市的距离。
两家铺子虽然相隔甚远，可店铺却非常的合心。都是前面带着铺子，后面带着院子的。而东边的那家更是有个及其宽敞的院子，完全可以搭建个仓库。
凤翔楼的出品都是精致的，依枫并没有打算在这边在设一个工坊。所以这边出售的家具都是成品，只要有地方存放就可以了。
看来看去，最可心的就是这两家铺面了，于是依枫拍板定了下来。随后又让王明达找了工匠按照柳州店铺的样子进行维修，另外东边的这个要加一个仓库。而北边的那个要扩大厨房。
依枫连着几日，天天在这两家铺子中跑着。还特意请了牙行的人测量绘制了图样。
之后将王明达留在了随州，自己带着知书知画返回了柳州。回到唐府后的第一件事情，依枫就将王平给叫了过来，按照测量的尺寸和格局打算打制柜台家具。
王平也是快手的，带着师傅用了二天就按着尺寸弄出个大概的形状，随后又让依枫确定了一番后才开始动手制作。
而在依枫在随州的这段时间里，秦佑已经学会了怎么看账册，甚至已经开始学习自己做账了，这让依枫分外的惊喜。
随州那边改建的时间不短，而这边打制家具的时间也不算短，利用这些时间，秦佑绝对可以学习到很多的知识。
王明达在那边又呆了五天，依枫就将顾掌柜弄了过去，顺便将王明达换了回来。
顾掌柜是老手，根本就不需要人带，跟着况掌柜看了几日就明白了如意斋的运作。而王明达又是依枫的左右手，如今人在随州，依枫做事非常不便。
越是用人的时候依枫越觉得人手不够，她再次告诉强叔帮忙留意，补充人手，另外还忠伯去了消息，希望忠伯城叔那边也能帮忙留心一下，多推荐几个好似秦佑这样的人。
整整用了两个月的时间，随州那边的两家铺子已经完全弄好了。
依枫抵达随州的第一时间就去看了那边的铺子。两家铺子全部都装饰一新，凤翔楼打制的柜台货架也全部到位。
这次和依枫同行的还有秦佑和另外两个小子，这两个小子也是家中外院的，如今被依枫分配到随州，另外欠缺的人手依枫打算让这两位掌柜在当地寻找。还有就是制作点心的师傅依枫带了一位过来，缺少的也都交给了顾掌柜。