“啊！签签签！”孙掌柜恍回神，忙不迭的点头，这年头能一下子能拿出这么多银票的，肯定是个大户人家，家里不差钱！
签完了协议之后，孙掌柜便带着张铁柱、李红香和苏锦瑟三人在酒楼上下转了一圈，介绍了一下酒楼的格局和历史等等，介绍完之后，孙掌柜这才带着人离开。
酒楼内便剩下了苏锦瑟四人。
“宝儿，你盘下酒楼是要想开饭馆吗？”李红香问道，她眉头微皱，想了想道：“咱们都只会做家常菜，若是开酒楼，只怕还得另外请大厨。”
张铁柱亦是朝苏锦瑟看了过来，他赞同的点头：“是啊，只怕这酒楼不好开。”抬头看到苏锦瑟一脸胸有成竹的模样，他也不着急了，而是脸上露出了笑容，“宝儿，你心中是不是已经有主意了？”
从小到大，每当宝儿的脸上露出这样的神情时，那就证明宝儿已经有办法了！
而且都是不会差的办法！
因为小时候宝儿就是这样发现玉米芽和土豆芽的，还有玉米油等等。
“是的，爹，咱们可以开一间火锅店。”苏锦瑟抿唇一笑，想到火锅，她情不自禁的想要流口水了，多少年没有吃过火锅了呀！
来到这个世界都九年啦！
“啥叫火锅？”张铁柱、李红香和叶青青三人不约而同的朝她看了过来。
苏锦瑟见都是自家人，于是也不卖关子，“其实就和大杂烩差不多，但是味道要比大杂烩好吃得多，而且现煮现吃。不过，咱们眼下得先去做些准备工作才行。”
“成！你说什么就是什么。”张铁柱爽朗笑道。
反正他也不懂这些，随便宝儿怎么安排就行了。
李红香也是这么想的。
张铁柱锁上了酒楼的门，便领着妻女回了家。
回到家中后，苏锦瑟便直接进了书房去画设计图了，她得画个火锅出来，火锅的话可不能用二十一世线那种用电的，这里没有电。
得画那种最原始的用碳烧的火锅，得用铜做的才行，铜传热快，这时代铜有点贵，这里得多费些银子。
画好了铜炉火锅的样稿之后，苏锦瑟又开始画桌凳的设计图，这两个比较简单些，并没有花费多少时间。
就是酒楼的设计图需要花费很多的时间，因为楼上楼下都得重新装修，她想要设计一个不同的装修风格，可以吸引眼球。
在二十一世纪大多数饭馆酒楼或者火锅店都有些偏中式古风化，那是因为大家都见怪太多了西方风格，想要回归本源。
而这是古代，若是能将酒楼内的风格装修得偏西方一些，肯定能更吸睛，时代不同，就得随机应变。
“还得设计一些琉璃灯，西方风格与大红灯笼不搭配，要是有水晶吊灯就好了。”苏锦瑟很是发愁，她预计是两个月后火锅店便正式开业的，不可能还为了一个水晶灯，又去想办法生产水晶灯吧，关键也没有材料没有电呀。
最后想了想，苏锦瑟决定还是装修成中式的风格，只是这方面得多下心思才行了。