经过一番讨价还价，王柳燕最终用十万的价格买走了一个艺术品。
能够拿到十万块，洪锦已经很满足。其实他对在业余组，还是在专业组都无所谓。
他的目标是进入前十，要达成这个目标就早晚会和专业组的选手对上。
当然能够迟一点是最好的，不能迟一点也无所谓。
只不过主办方的要求有些过分，所以洪锦难开口要价格。
之前他并不是白拿的。
万一主办方告他一个敲诈勒索，他还得进去吃几年牢饭，根本犯不着。
所以他让王柳燕用十万的价格，买走了他手上的一件艺术品。
毕竟黄金有价，艺术无价。
双方自愿买卖。
拿到了钱，洪锦也得配合人家主办方办事。
这种事其实他只要配合对方，根本不会告他敲诈勒索。
信誉毁了我面，想要再建立起来就非常困难。
不过洪锦比较小心。
他主动向主办方提出一份申请，内容大概就是他想要转移到专业组。
主办方不出意外的同意了他的申请，将他的名字转移到了专业组中。
接下来的比赛，他就会和专业组的选手一起。
与此同时，洪锦转移到专业组，这件事情，被内鬼爆料出来。然后被一些人看到，便大肆传播。
之前的一些声音，这件事情我们来之后，便慢慢小了下去。
一场舆论已渐渐平息。
然而，这件事情引起了洪锦粉丝的不满。
不过洪锦在看见苗头之后，及时出面安抚了他的粉丝。
比赛继续进行。
在进入专业组之后，洪锦明显感觉到，周围选手的气势都不一样。
这些可都是专业厨师，而且最差的也是二级厨师，不少还是一级厨师。
大家过来参加比赛，主要有两个目的，一是为了扬名，二是为了挣钱。
毕竟只要多赢几轮，可以说名利双收，比单纯工作拿的那点工资可要划算多了。
最新比赛能够吸引这么多厨师来参加，也都是因为其高额的奖金，让很多厨师能够获得远远超出工资的金钱。
第五轮比赛，洪锦以8.6分成功晋级。
这次比赛的参赛选手非常的多，足足有一千多人。
要知道，以往的比赛，能够有几百人参加，都算是多的。
而这场比赛的参赛选手就有上千人，可谓是规模极其庞大的一场比赛。
由于参赛选手非常多，所以主办方的淘汰规则也非常直接。
一场淘汰就直接离开比赛，没有什么复活赛，加时赛。
加上主办方以高比例的淘汰，让参赛选手更加紧张，让整场比赛更加刺激，也更加有看头。
第五轮比赛之后，专业组剩下三十名选手，而业余组还剩下五十名选手。
看起来专业组的选手剩下更少，淘汰的选手应该更多，实际上业务组淘汰的选手更多一些。
因为参加比赛的专业选手，和业余选手的数目并不对等。
说白了就是参加比赛的业余选手更多，专业选手更少。
因此，业余选手那边淘汰的更多一些。
但是这并不意味着业余组的晋级压力更大，专业组的晋级压力就小。
因为业余选手，大部分都是非常业余的厨艺，并不高，想要晋级压力，其实并不是很大。
而专业选手这边看似人数很少，要淘汰的人数也不多，但是个个都是高手，想要晋级的压力自然就大。
主办方通过双方淘汰的比例不同，来平衡两组晋级的压力。
在这一点上，主办方做的其实很好。
第五轮结束，剩下的80名选手就进入了第六轮的比赛，而这第六轮的比赛和前五轮是不一样的。
从这一轮开始，比赛将不再分专业组和业余组，而是在一组进行比赛。
洪锦只在专业组进行了一轮比赛，主办方给他的十万其实并不算少。
这也是为什么，洪锦经过讨价还价之后，对方只愿意给这么多。
要不是舆论发酵的厉害，让主办方有些承受不了。直播间官方评论区全部都被冲垮，非常影响后面的人观看比赛。主办方是说什么也不可能用十万块钱，来换洪锦去专业组进行一轮比赛的。
50名业余选手遇到30名专业选手，基本上都是被吊打的份。
不过也并非完全吊打，业余选手中也有厉害的。
有一点不可否认，那就是在第六轮比赛中，专业选手的晋级甚至会比前五轮更加容易。
之所以会将业余选手和专业选手放在一起比赛，是因为主办方想让比赛名次的含金量提升。
若是一直将业余选手和专业选手分开，那么最后比赛的名次，都会存在一些争议。
并不是所有人都认为，专业选手就一定比业余选手厉害。
反正没有一起比过，我自然认为我支持的选手更加厉害。
这样一来，反而不利于他们想要推出的选手积累名气。
第六轮比赛，场内的食材要少了很多，并且都是新鲜的，品质也比之前提升了一些。
洪锦看到食材的品质时，还惊讶的认为主办方转性了，居然全部都是一些高品质的食材。
没有用一些劣质食材滥竽充数。
当然食材更好，也有利于大家的发挥。
洪锦这一轮烹饪的，是一道酸菜鱼。
酸菜鱼属于是水煮鱼系列的川菜，不过和麻辣的水煮鱼不同，酸菜鱼的味道，是酸辣的，口味更加清淡一些。
他烹饪的酸菜鱼，汤色金黄，香味十足，酸辣可口，鱼肉鲜嫩入味。
想要做好酸菜鱼，首先得熬汤。
洪锦熬的是鱼汤，将鱼头鱼骨取下，在锅里用猪油煎炒过后，加入清水，以大火熬汤。
水开之后，继续大火，很快鱼汤就能变得如牛奶一般。将里面的鱼头鱼骨捞出即可。
酸菜需要先炒出香味，加入之前熬好的鱼汤，煮出酸菜里的酸味。
在这个过程中，酸菜的颜色和鱼汤雪白的颜色混合，就会形成金黄般的汤色。
在加入事先腌制好的鱼片，水开煮上两分钟即可。
最后，洪锦这道酸菜鱼以9.0的分数成功晋级。