晚上,严幼甫下班回家,突然接到师父的电话。
“师父,您到蜀城了?周叔也一起?行行行,我马上去接你们。”严幼甫说道。
随后,他驾车前往机场。
在机场接到二老,严幼甫打算开车直奔他家,许安坤说:“幼甫不用麻烦,你送我们去酒店就行。”
“您二老过来,我怎么能让你们住酒店呢?我那里房间都是有的,我让我媳妇收拾出来就行。”严幼甫说道。
许安坤没有说话,看向周道生,看他的意思。
周道生才是客人,许安坤都不算是客人。这种事,自然要看客人的意见。
“那就去小严家吧,正好不是有事要谈吗。”周道生说。
严幼甫到家,将两人请下车。
来到别墅里面,严幼甫将二老请到书房里面喝茶。
“师父,您这次是特意过来找我的?”严幼甫问。
他很了解自己师父,之前的时候,他师父来蜀城都没有特意给他打电话。
今天他师父还特意给他打电话,让他过去接人。
“今天确实是过来找你的。”许安坤笑着说道。
严幼甫抓住话里的重点,问道:“师父到底想找谁?”
“行了,我也不与你卖关子,我们过来,是找洪锦的。”许安坤说道。
严幼甫看着周道生道:“周叔也是来找洪锦的?”
“没错。”许安坤点头。
严幼甫觉得自己脑袋有些混乱,他师父来找洪锦他能够理解,可是周叔为什么要来?
他师父过来找洪锦洪锦,大概率是为了收徒。这种事,除了拜师宴的时候,才会邀请其他人,不然不是给自己增加竞争对手嘛。
见严幼甫一脸疑惑,许安坤则是慢慢给他解释两人此番来的目的。
听完解释之后,严幼甫摸了摸鼻子,有些发酸。
他现在也有些理解自己徒弟的想法,洪锦实在太令人嫉妒了。
自己师父那可是厨艺大师,全国加起来都没多少,还有一个和他同级别的周道生。
两位厨艺大师,去教一个人,那不令人嫉妒,还有啥令人嫉妒?
虽然严幼甫已经是特级厨师,接下来他需要走出自己的路,才能成为厨艺大师。
但问题是,技多不压身,多一个大师级的老师,可以让自己走的更顺畅。
“师父,我明白您的意思,是想让我联系洪锦是吧?”严幼甫问道。
“我们确实有这个想法,想让你将洪锦叫到一个安静的地方,有些事人多眼杂不好说。”许安坤说道。
“我明白了师父,您放心,这件事我肯定办好。”严幼甫一口答应下来。
联系洪锦对他而言,不是什么难事。
三人又聊了会,聊的内容很杂。
…………
“小锦啊。”
第二天,严幼甫直接给洪锦打电话。
“严叔,有什么事吗?”洪锦喊了声。
“是这样的,我师父想见你一面,和你谈点事。”严幼甫直接说道。
“许老找我谈事?”洪锦有些惊讶。
“嗯,你看你什么时候有空,我来给你们安排。”严幼甫说。
洪锦沉吟一下,说道:“下午吧,下午我有空。”
“好,那我就给你们安排见面的地点,到时候我发消息给你。”严幼甫说道。
“没问题。”洪锦应了下来。
在中午的时候,严幼甫就把消息发了过来,看着手机上面的地点,洪锦记在心里。
中午饭点一过,等客人差不多离开,洪锦和店里的两位员工说了声,自己便出门打车前往。
严幼甫安排的地方,是一间茶楼,这里安静,还可以喝茶,是一个谈事的地方。
洪锦到的时候,严幼甫和许安坤都已经等待在这里,还有一个洪锦不认识的老者。
“许老,还有严叔,不好意思我来迟了。”洪锦打招呼说。
“我们也是刚到不久,小锦你快坐,我给你介绍一下,这位是周道生周厨师。”许安坤拉着洪锦坐下。
“周老您好。”洪锦打了个招呼。
他觉得周道生这个名字,有些耳熟,似乎在什么地方听说过,一时间又想不起来。
“不错,很精神的小伙子。”周道生上下打量洪锦一番,随后点头称赞道。
“周老您过奖了。”
“我实话实说罢了。”周道生说了句,便没有再说什么。
“小锦,今天叫你过来,其实是有话要和你说。”许安坤说。
“我在电话里听严叔提了一下,就是不知道您找我所为何事?”洪锦问道。
许安坤和周道生对视一眼,许安坤开口道:“这位周厨师,可是和我一样的厨艺大师,现在他想收你为徒,你觉得如何?”
这是两人事先就商量好的,让许安坤先问一下,如果洪锦不愿意拜师,两人才会同时收他当徒弟。若是洪锦选择拜师,许安坤也不得阻拦。
许安坤本来是不想同意周道生这个离谱的要求,他就想一起收徒,省得再去麻烦。但是周道生不愿意,他非要让许安坤问一问,不然他就不同意许安坤一起收徒的提议。
说白了,他还是没有熄灭收徒的心思。
学生哪儿有徒弟亲近?
洪锦闻言,瞬间想起来,他就说在什么地方听过周道生的名字,原来是在一本厨艺的书上。
又是一位厨艺大师,他怎么记得有人说过,见厨艺大师一面,挺不容易的。
现在他都见了两。
对于收徒的意思,洪锦仔细思考起来,没有第一时间拒绝。
他之前真切体会过有老师教是什么感觉,虽然他自学也能成材,可时间要多久?要走多少弯路,花费多少心思?
更别说一个厨艺大师身份的师父,能够给他带来多大的好处。
要知道,徒弟和徒孙是不一样的。徒弟是手把手教出来,是花费了极大的心血,可徒孙不同,甚至很长时间都见不了徒孙一面。
隔辈亲这种事,也可能发生,但徒孙太多,不可能每个都亲。
若是成为一名厨艺大师的徒弟,他就可以背靠师父的资源,不管是未来开店还是推出料理包,都能够获得极大的方便。
说实话,洪锦是有些心动的。
可他很快就恢复理智,有一名大师级的师父固然很好,但严幼甫先来的。
他拒绝了严幼甫收徒的邀请,相当于变相拒绝了许安坤,这样他又那么好意思去答应另一个人呢?
毕竟许安坤是教过自己的,洪锦是一个懂得感恩的人。
“许老,辜负您一片好心。周老,实在不好意思,我这个人自由散漫惯了。”洪锦说道。
他又是这一套说辞。
然而效果还不错,许安坤和周道生都相信了。
“既然如此,那我也不勉强你。”许安坤带着笑意道,
洪锦有些懵,怎么拒绝没有生气就算了,怎么还笑了呢?
周道生有些郁闷,许安坤提前给他说过,可是周道生不信,他若是放出话去要收徒,保证来拜师的人,能够将周道生的门槛踏破。
这是毫不夸张的说法。
他代表的不仅仅是厨艺,还有他背后的资源。
结果现在洪锦就拒绝了他,让他觉得无语。
“老周,如何?”许安坤带着笑意问。
周道生有些无力道:“就按照你说的做吧。”
许安坤点点头,随后看向洪锦,面色严肃道:“既然你不愿意拜师,那我和老周想收个学生,不知你是否愿意?”
“啊?”
洪锦张着嘴巴,有些不可思议,他的样子有些失态,可也没办法,这个消息实在太过于惊人。
如今的洪锦,又不是刚刚踏入厨师行业,是一个什么都不懂的小孩子。
能够成为两位厨艺大师的学生,是多么幸福的一件事?
若是说出去,能够羡慕死一大批人。
“别啊,你是怎么想的,是答应还是拒绝。”严幼甫轻声说道。
洪锦连忙道:“我愿意。”
许安坤很满意洪锦的回答,随后说道:“你小子,收你当徒弟你百般拒绝,收你当学生你一下就答应了。”
洪锦只是憨笑着,没有解释什么。
在场的人都是人精,谁还不明白洪锦心里在想啥。
随后许安坤脸色沉下来,满脸的严肃道:“洪锦,在收你当学生之前,有些事我得提前和你说清楚。”
“您说。”洪锦恭敬道。
“我们收你当学生,不许借着我们的名头出去招摇撞骗,但若是有人欺负你,你可以给我们说,我们会给你撑腰。收你当学生,你可以不必遵守徒弟那套,可以再去拜师,但是相同的,你得不到我们资源的支持,一切都得靠你自己。”许安坤说道。
许安坤的这些话,洪锦能够明白,简单说就是,不允许他借着名头去欺负别人,但是也不会允许别人欺负他。可以不用承担责任,但是也没办法获得更多的帮助。
和成为徒弟,成为学生自然是没办法比的。
学生只能学本事,可是徒弟还能借用师父的资源让未来走的更加平顺。
“我明白了。”洪锦认真道。
“好,那接下来就是最重要的一点,我们会毫无保留的教导你厨艺,但有一个要求,那就是在你学成之后,我们这两脉的后辈找你学习,你不得藏私。”许安坤盯着洪锦眼睛说道。
这是最重要的一点,也是许安坤说服周道生同意一起收学生最重要的理由。
到达他们这个程度,能够追求的东西,已经很少了。
金钱,他们赚的足够多。
名声,他们是全国少有的厨艺大师,个个享受盛名。
他们所追求的,是传承!
这种追求已经超越一般的欲望,是更高级的追求。
可惜他们有一身厨艺,想要传承下去却并不容易。
他们所谓的传承,并不是让人学会自己等人的厨艺,那种传承,他们早就做到,他们那么多徒弟呢。
他们所谓的传承,是继承他们的理念厨艺,并且青出于蓝胜于蓝。
要继往开来,单纯只有继往,没有开来,那只会一代比一代弱。
洪锦的天赋让两人动容,他们觉得洪锦或许是继往开来的那个人,因此愿意将厨艺毫无保留教给他,但是也要他以后将学到的这些,再毫无保留的教给他们的后辈。
两人已经跳世俗的局限,毕竟他们想要实现的理想,都已经实现。不缺钱也不缺名,这么大年纪,也不知道还有多少年好活。
因此,两人能有这种想法,可是洪锦呢?
许安坤如今比较担心的就是,洪锦不愿意将自己学的,再毫无保留的教出来。
毕竟他这么年轻,心态和他们不一样。
但许安坤和周道生都没想到的是,洪锦一秒都没有犹豫,直接答应下来。
“您二老放心,若是我学有所成,未来无论谁来找我学,我都将毫无保留的教他。”
洪锦的话让两人都有些沉默,他们只是想让洪锦能够教给他们的后辈,没想到洪锦的格局更大,愿意教导所有人。
他们两人的后辈能有多少?和所有愿意的来学的是两个概念。
许安坤和周道生,仔细判断着洪锦的神情,想看看他是不是在说谎。
结果他们都看不出来说谎的迹象。
“我们的要求,只是希望你能够毫无保留教导我们两脉的后辈,至于其他的,不做要求。你若是愿意教导所有人,我们也支持你。希望你以后能不忘初心。”许安坤说道。
人性都是自私的,现在洪锦能有这个格局,也许是他还很天真,以后还能不能维持这个格局,就是未知的事情。
不过两人也真心希望洪锦能够做到,这件事是他们曾经想做却没能做到,是可以改变厨师这个行业扫帚自珍的现象。
他们并不是不想自己去做出改变,他们年轻时也有雄心壮志,可随着他们摸爬滚打,早已经深入泥沼。身边的朋友、家人、徒弟、徒孙都让他们无法去做出改变。
他们牵挂太多,早已经不是当初那个孑然一身的少年。他们只能将希望放在后辈身上。
听起来有些讽刺,可事实就是如此。
洪锦点点头说道:“我一定不忘初心。”
他的语气很坚定,许安坤和周道生都眼里闪过一丝欣慰。
不管以后如何,至少现在的洪锦,是那个意气风发的少年。
“行,既然如此,接下来这段时间,我和老周会好好教导你,希望你能用心学习,不要辜负我们的希望。”许安坤说,
“许老师,周老师,您二位放心,我一定用心学习。”洪锦做出保证。
严幼甫在一旁说道:“师父,要不要办个拜师宴?”
许安坤摇头道:“拜师宴就不必了,我和老周只是收个学生,又不是收徒弟。这点,你应该没意见吧?”
后面句话,许安坤是对洪锦说的。
“我没意见。”洪锦摇头。
他对拜师宴这些,并没有太过执着的追求。
“两位老师,教学的地方定在哪儿啊?还是教学时间?”洪锦问道。
他问清楚,也好早做安排。
许安坤闻言,说道:“这确实是一个问题,我记得你开了一家饭店,地点就定在你饭店如何?至于时间,可以你来定,只要别太晚就行。”
他和周道生两人,其实没啥事,大部分时间都是空闲的。毕竟二人已经退休,只是偶尔公司会请他们过去来开会。
因此,时间方面,两人都不是太在意。
洪锦想了想道:“地点没问题,可我白天要营业……”
严幼甫看了眼洪锦,说道:“小锦,你每天营业能挣多少?少营业半天也没关系,别耽搁了学习。”
洪锦愁眉苦脸道:“我也想,可是我店里都是一些支持我许久的老顾客,要么就是千里迢迢过来吃饭的粉丝,本来每天就有很多人吃不到,再减少营业,他们就更难吃到了。”
“你~真是……”严幼甫有些恨铁不成钢,都替他着急。
周道生抬了抬手说道:“小锦的心是好的,我们做厨师的,就要和食客做朋友。高高在上不可取,太卑微也不可取。不过小锦,你的处理方法有问题。”
洪锦抿了抿嘴道:“有什么问题?”
“你想让更多的顾客品尝到美食,这个想法本身是没错的。可你忽略了一个问题,那就是你一个人的精力能有多大?哪怕你是超人,也无法满足所有人。因此,你要懂得取舍。”周道生谆谆教导。
“怎么取舍?”洪锦洗耳恭听。
“你要生活,要学习,要提升自己。如果你把所有时间放在工作上,想去满足所有的人,反而会让自己陷入一种恐慌的处境,一直会担心自己什么地方做的不好。我看你现在都已经很累,满脸疲惫的样子。
你现在要做的,就是把工作时间减少,不要想着去满足所有人。”
周道生说。
洪锦微微皱眉,再次问道:“那我具体要怎么做?”
“有一个办法,你知道预约吗?”周道生说。
洪锦点头。
“你可以开放预约,每天固定做多少桌。这样一来,你就可以极大的平衡工作和生活。”周道生说。
洪锦陷入沉思,他没想过在他店里搞预约,因为他觉得那是高端餐厅才会用,他店里用不到。