胡葱子长得很茂盛。
这种野菜,一到春天就开始长出来,外形跟葱很像,但是要细得多。如果说正常的葱像粗米线,那胡葱子就像线米线。
除了粗细之外,它们的差别不大。
它跟市场上的葱一样,有一个白色的葱头。
但味道上有一点小小的差异,这毕竟是野生的品种,味道会更香浓一些。
在小燃的吩咐下,莱豆带着30工蚁和史家兄弟,挖了六株胡葱子。跟泥鳅一起,被运回沙棘荒原。
晚餐被抬回沙棘荒原,已近黄昏。
泥鳅被清理干净之后,被放在一片芋子叶上面,撒上了盐,花了,胡葱子腌制。
料酒和生姜本是去腥的重要机器,但这里并没有这种条件。
现有的调料中,只有胡葱子能去掉少许腥味。
师姐在一旁认真的指挥着,她似乎对于化身虫族还能做饭感到新奇,虽然玉腰一族是食素虫族。
腌制了约10分钟后,师姐吩咐众蚁将红薯淀粉加入芋子叶中。
泥鳅用穿着几条针线,众蚁利用这些针线将它翻滚起来,不一会,泥鳅全身都布满了淀粉。
“下油!”师姐用着生疏的须语喊道。这是她前几分钟才跟小燃学会的须语,只为了在众蚁面前显摆显摆。
众蚁先是愣了愣,但看到小燃点了点触须之后,就立即执行了师姐的命令。
哗啦!
一缸植物油被虹吸的方式倒入搪瓷锅。
轰!
煤油打火机燃烧起来,缓慢的加热这搪瓷锅。
一分钟后,师姐远远的试了试油温。
变身虫族之后,每一步相比人类都复杂困难许多。试油温,也是用一根水分叫多的嫩草,尝试着放入搪瓷锅中。
在热油的煎熬下,嫩草冒出了洗一个一个小气泡。
“油温合适,放入泥鳅吧!”师姐对小燃道。她刚刚只学会了一句下油的须语,对于其他的,并不熟悉,所以需要小燃转发命令。
“咳咳……让开,快让开,让辣老夫先来!”巫师不知道什么时候从云宫跑了出来,刚刚大家都在辛苦的制作食物是,他似乎在云宫休憩。
“晚餐还没好呢,巫师青稍等。”小燃道。巫师不用干任何体力活,这好像是沙棘荒原上默认的条款。一是因为巫师确实年迈,而是他的声望甚高,又是教会的领袖,深受蚁民的尊崇。
“嘿唑~”
“抓呀抓呀抓泥鳅~”
“嘿呀唑~”
……
小林再次喊起了号子,蚁民的触须都整齐的摆动着。
史家兄弟推动小鹅卵石,启动搪瓷灶上的杠杆,将泥鳅吊了起来。
蚁民也跟着配合,调整方向,将泥鳅放入热油中。
滋~
热油跟裹满淀粉的泥鳅接触,发出滋滋的声音。
“你们的触须挺有意思。”师姐看着蚁民整齐摆动的触须,他她看不懂蚁民在喊些什么,只是觉得有趣。
“你也有啊。”小燃指着师姐头上的触须到。
“可是,我不会说须语呢。并且,还有一天我就要回去了。”师姐有些惆怅。
“那你回去再学。”
……
滋~
泥鳅被煎炸了一段时间后,香味散发出来。
这是蛋白质跟油脂发生的反应,整个沙棘荒原,都充满着这种肉香味。
就连蒿蒿帝国的蚁民们,也不顾天黑,跑过来看热闹。
他们都很馋,但遗憾的是,目前他们并不是沙棘虫族联合国的公民,所以并不能参与这次的吃肉活动。
滋~
菜籽油煎炸有一个好处,就是会将食物炸得金黄。
众蚁拉动针线,将泥鳅从油中拉了起来。这种二十年前生产的针线是纯棉制品,所以并不怕被油煎炸。
“咳咳……让老夫先来!”巫师挤到了最前排,与其说挤,不如说蚁民们早就熟悉了巫师的习惯,纷纷让了开来。
滋~
但师姐并没有着急出锅,而是吩咐众蚁,加大煤油打火机的火。
等到锅中的油再次热了以后,师姐又让蚁民将泥鳅入锅。
这,这是没炸熟吗?
“咳咳……怎么又炸了一次?”巫师也同样疑惑。
滋~
第二次下锅煎炸之后,泥鳅才被起锅。
炸好的泥鳅被放在一块芋子叶上面,趁着黄昏的光芒,金黄色的炸泥鳅格外亮眼。
接着,师姐让小燃吩咐蚁民,将胡葱子的葱绿咬成葱段,撒在炸泥鳅上面。
“师姐,蚁民不能叫撒葱花,只能叫抬。”小燃纠正道。
“你?废话真多。有区别吗……”
葱花撒上之后,金黄色的炸泥鳅又添了一分色彩,让这个晚餐,更具有灵魂了。
“咳咳……让老夫先来!”巫师早就急不可耐。
小燃看了看师姐,像在征求意见。
“你快去吧,蝴蝶只能吃素。”师姐道。
小燃上前,他先咬了一口淀粉炸成的脆皮。
淡淡的花椒味道夹杂着葱花的香味,食欲即可被激发出来。浅尝一口,椒盐混合着煎炸蛋白质的味道!
椒盐香味……
油香味……
红薯淀粉的炸成的皮竟然如此美味!
接着,小燃拨开淀粉,吃了一口泥鳅肉。
好香!
虽然只是最简单的调料,最简单的处理方式,最简单的煎炸,可恰恰是这种最简单的方式,将泥鳅肉质的美味全部激发了出来。
外焦里嫩,十分可口。
泥鳅本是腥味中的食物,可经过简单的腌制和油炸,竟然尝不出一丝腥气。
这肉,除了鲜美,还是鲜美。
为什么师姐炸的肉,总是比自己炸的好吃很多……
难道,是因为师姐刚刚的一通操作?
炸了两次……
对了!一定是这样!小燃回想起冬眠时觉醒的美食,其中有一道“糖醋里脊”,就是如此做法。
第一次小火,将食物炸熟。第二次大火,将外皮炸脆。
原来如此!
刚刚师姐炸了两次,原来是同样的道理。
只是觉醒的菜谱中,并没有炸泥鳅这么简单的菜,看来,还得自己融会贯通才行!小燃琢磨道。
在小燃品尝了之后,巫师第一个冲了上来,他狼吞虎咽,大口朵颐,也不管自己年迈的身体是否能消化这么油腻的食物。
“好香!好香啊!咳咳……”巫师一边吃着,一边摆动着触须。
接着,小燃吩咐蚁民将一些肉送到蚁后蚂莎的房间后,所有蚁民都扑了上来。
他们有些在炸泥鳅的两侧,有些直接爬到泥鳅的上面,尽情享受着美味的晚餐。
“好香!”。
“好吃!”
“好香!好吃啊!”