王珪的话，钱老三不敢再反驳，只能伸手夹起了一块鸡肉送入口中。

下一刻，钱老三便僵立当场，一脸的茫然与不敢置信。

这道明显火候已经过了的盐焗鸡，居然真的味道更加浓郁，比之他做的那道，当真味道更胜几分。

“这……这怎么可能？”钱老三不敢相信自己的舌头。

刘班头、赵牢头与一众衙役，见这般状况，也不免诧异，纷纷夹起宫保烹制的鸡肉。这一直观对比，倒是也让众人都傻眼了。

宫保对此结果，自然早有预料，否则他又如何会放任钱老三偷学盐焗鸡的做法。

众所周知，盐乃百味之首。

但用粗盐焗出来的鸡肉，其味道却并不来源那些粗盐，盐仅仅起到了导热的作用而已。

盐焗鸡说穿了，就是“客家咸鸡”，鸡肉中的咸味，却是那层细细抹在鸡身上的细盐。

所以后世的改良做法，有用电饭煲做的，有用水焗熟的，也有用空气焗熟的做法。

而宫保在第二次制作这道菜时，将大量的味精与盐，一同抹在鸡身上。在味精与盐的共同作用下，让鸡肉原本的鲜美显得愈发浓郁，味道自然也就更佳，也更勾人食欲。

但对于从未接触过味精，这种神奇调味品的唐人而言，自然便不会明白，为何宫保的盐焗鸡会那么美味。

“这不可能！”钱老三猛地用手指向宫保，怒斥道：“你，你肯定还欺瞒了什么秘方，对不对？你这道菜，明显火候已过，鸡皮略显焦黄，怎么还会这般鲜香？”

宫保像看白痴一样的看向钱老三：“钱伙头，你这话太奇怪了。我自己的食谱，自然是有秘方，却不知钱伙头如此激动作甚？我的秘方，与你何干？”

他这话顿时噎住了钱老三，让这胖厨子张了张嘴，面色涨得通红，却是说不出话来了。

衙役们看向钱老三的目光，也是相当的古怪。

宫保又不是钱老三的师傅，也没教授他厨艺与食谱，别人有秘方那有什么奇怪的？倒是钱老三自己“偷学”了菜谱，却又没偷学到位，哪里能说是宫保的不对？

钱老三那张满是油腻的胖脸，已经红得发黑，恨不能地上有道缝隙让他钻进去。

偷学不成，反被打脸，这让钱老三死的心都有了。心中对于宫保的怨恨，却又深了几分。

王珪很是风轻云淡的坐在一旁，看完了这场好戏。

他如何会看不出来，明显是这叫宫保的少年，给衙厨伙头钱老三挖了一个坑，而钱老三就这般乖乖跳了进去，让自己丢了个大脸。

原本他只是觉得宫保庖厨手艺不错，仅此而已。如今王珪却是对宫保开始感兴趣了，觉得这少年倒很是聪慧。

王珪捻须朝宫保微笑道：“老夫还是头回品尝到这些精致佳肴，很不错。他们说你是逃奴，老夫看却不像，却不知小郎原籍何处？又是在哪里学得这一身好厨艺？”

宫保心中咯噔一下，不免有些惶恐起来。

关于他的来历，之前在大牢之中，衙役们问这问题，他就不知如何回答。

好在有了个缓冲期，宫保倒也在心里胡乱琢磨出了一个答案，至于能不能糊弄过去，那就只有试试了。

“回贵人的话，小子却是冤枉，并非什么逃奴。小子名叫宫保，当初家父不耐红尘俗事，故而带着家母隐居在青城山中，不问世事。小子便是出身在青城山里，而厨艺也是家传而来，皆是家父传授的。”

宫保实在想不出其他靠谱的解释，说清楚自己的来历，以及自己为何没有什么过所公验，所以只能这般胡扯。

反正后世小说里，动不动就是这种隐居桥段，宫保也只能拿这种滥大街的借口，来忽悠众人。

王珪却没怀疑他的话，反而捻须点头：“哦？原来如此，难怪你没户籍在身，拿不出公验。那你又是为何从那清城山中出来？你家大人可是还隐居在山中？”

唐时，青城山还被称为清城山，好在读音都一样，宫保所言，也没有人注意到有所不同。

宫保立刻装出了一副凄苦的模样，甚是可怜的垂手说道：“回贵人，小子父母双亲，都……都不在这世上，故而小子才会从山中出来，流落在成都县街头……还请贵人可怜小子，帮小子向县令求求情，我当真不是什么逃奴。”

他说完这话，连忙低头在心中忏悔，老爹老娘，儿子可没有诅咒你们。

你们确实没在大唐这个世界上，儿子也不算说谎骗人……二位在后世，一定要保重身体，长命百岁……

宫保至今还不知道，眼前这位“厅级干部”，就是成都县的县令，更不明白，衙役与钱老三口中的明府，是对县令的尊称。

宫保这番话，很自然的误导了众人，皆以为他父母都已故去，对于他的话，却也信了七八分。

毕竟宫保如今这副眉清目秀的模样，确实不像从小干活的奴仆。

赵牢头更是直接出言帮宫保求情：“明府，既然这小子并非哪家府上的逃奴，那不若就将他给放了吧？这般年少的娃子，我老赵实在不忍心，再将他给关进大牢里去。”

王珪微笑捻须，却又看向宫保：“小郎，若是老夫让成都县的县令放了你，却不知你今后有何打算？”

打算？

宫保闻言，先是一喜，却又不知如何回答王珪的问话。

他穿越到大唐才半日功夫，哪里有什么打算可言？之前求的，不过是不被抓入大牢，能够恢复自由之身而已。

至于今后何去何从，他还真没想过这问题。

若是找不到再穿越回后世的办法，那大概会找家酒楼，去当名厨子，暂且以此谋生吧。

见宫保楞着不说话，王珪笑道：“既然小郎还没有想好去处，不若便留在县衙如何？”

留在县衙？宫保有些不明白，眼前这位“厅级干部”的意思。

不过一旁的衙役们，却是因为王珪这话面露喜色，钱老三则是一脸惶恐。

王珪见宫保一脸茫然，笑着解释道：“老夫便是这成都县的县令王珪，对小郎你的厨艺，很是喜欢。不若小郎就留下来，做本县的家厨如何？”

王珪此言一出，刘班头、赵牢头等人顿时傻眼了，伙头钱老三却是松了口气……