九月华国的烧烤模式还没结束，不少内陆人选择到海边度假，闲下来的客栈立马有人订了。
岛上游客不但没有减少，还有越来越多的趋势。
眼瞅着下月就是十一黄金周了，熊昭昭觉得她的大熊鱼庄可以筹备起来了。
宣传出去口碑发酵也得时间。
首先餐具厨具都得订购，餐具消毒机、厨房用品一堆琐碎事物。
幸好现在快递业发达，也不必她四处跑，直接网上定制了印有‘大熊鱼庄’字样的餐具，旁边再加上渔场的logo，这就行了。
至于厨房里的刀子铲子之类的，还是招个大厨先，有点经验的都有自己用熟的工具。
这样她就在群里发了通知，之前推荐的大厨和大堂经理可以来面试了！
岛上这么多户人家认识的亲朋好友也有不少，比起什么信息也不知道的外地人，她更愿意用知道点根底的家在附近的本地人。
夏阳就很好用。
她打算推荐的这批没看上再外聘，只要工资到位，没有挖不来的大厨。
第一天先面试厨师，一轮筛选通知了九个人。
鱼庄主打海鲜，她提前就让老乔在渔场捞来一批。
渔场现在虽然不能大批量捕捞，但是供这么个鱼庄吃还是没问题的。
等鱼庄打出口碑，渔场也该产出了。
九个人分了时间段面试，一道命题考功夫鱼；一道海鲜自由发挥，有那么多海鲜可以随便选；再一道家常菜。
早早的她就带上家里的吃货们去食鲡等大厨，有这四个家伙，就是十九个厨师一起面试食物也不带剩下的……
一开始这四个货还不明白带它们来的目的，早饭吃得很敷衍，毛孩子们还很不满来着。
很快第一批到场的三个人就开始在厨房煎炒烹炸，一阵阵浓香在他们待的这个小餐厅飘荡。
它们哪见过这种世面啊，熊昭昭的手艺那是以炖为主，最多煎个牛排烤个鱼。
这里面有大师傅用铁锅酱什么，爆锅的香味就把没见识的几只香迷糊了。
一起伸着脖子的小白和滚哥忽然往门口跑去，巧克力慢半拍也跟了出去，熊昭昭没搞懂，这不像吃货作风啊？
好吃的当前，还舍得走掉？或者是去外面窗口观看？
她要留下面试，看大厨们干活，也没时间去管，随它们去了。
不一会儿外面响起大林子的声音，应该是练完功了，“……滚哥你拿着饭盆干什么，不是吃过早饭了？”
熊昭昭：……感情回家拿家伙事去了。
转眼滚哥一狗当先蹦进了一楼餐厅，嘴里叼着他御用的饭盆，其他两个也不用说。
整整齐齐，一人叼一个饭盆回来了……
在她旁边老实蹲着的大白懵逼了一下下，还有这个操作？就本大王没有啊！
它伸爪扒拉下熊昭昭裙子，嗷～本大王也要个饭盆！
熊昭昭：……想不懂都难。
“大林子，别笑了，去跟你妈要个不锈钢盆给大白当饭盆。”
大林子比照大白的头，去后厨要了一个比头大一圈的钢盆，他都愁得慌，这得多少鱼能放满啊，大厨面试完的菜都给它，也就能盖个底吧。
很快第一轮就上菜了，熊昭昭和大林子担任评委，他们尝两口剩下的就给四只分了。
有的菜的调料很多，幸好这几个也不是什么普通的吃货，一人分一截不偏不倚。
每次到大白那里都不够一口的，放到盆里一舌头就卷走了……
有个厨师还很担心，“我这菜放辣椒了……”
熊昭昭摆手：“没事，不够一口的。”
滚哥还朝他叫一声，别磨蹭啊，赶紧回去接着做！
厨师：老板是不是说我分量炒少了……
九个人面试完，小的几个彻底吃不动了，后面几个菜不知道咋回事分量很大。只大白还没饱，家常小炒里有肉丁它都能炫。
熊昭昭综合三道菜和干活的麻利卫生程度，选了两个人。
今天是没有帮厨的，都是厨师自己处理的食材，很能看出点问题。
其中一个是在崇海一个酒楼干厨师，听说这里工资完全不低于他现在工资，就想来离家近这儿试试。
让人意外的是另一个，小老头是在龙王庙卖烤鱿鱼的……
原因是烤鱿鱼比他干大厨更赚钱，今年龙王庙整顿海边，摆摊摊位费涨离谱，他又干回了本行。
人都走了大林子还难以置信，“我们那么漂亮个海鲜酒楼，就选个烤鱿鱼的当大厨啦？”
熊昭昭就觉得烤鱿鱼的效率高，做菜好吃，才不管其他的。
“就问你海鲜饼好吃么？酥鱼好吃么？”
大林子：“……好吃。”
熊昭昭：“这不就结了。看看大白，还不想走呢！”
大白还在抻着脖子望上菜的方向，真的真的没有了么？！本大王五分饱才！
大林子收拾了几只的饭盆拿去后厨请他妈给刷刷，收获了个大白眼，到底还是给他刷了。
大林子出来就跟滚哥它们交代，“你们在这等着，等刷干净了自己带回家哈！”没道理知道回去拿，不知道带回家吧，他自觉完事跟着熊昭昭走了。
毛孩子们对饭盆那是相当重视，秦云梅刷好了放厨房门口，它们一个个叼走。
秦云梅看了个新鲜，她大侄女这一串宠物训练得真不错啊，尽管非主流了一点，还挺懂事可爱。
回去她收拾下灶台就要下班，一转头吓了一跳，蹲她侄女后院那大白虎挤进了厨房。
嗷？本大王的饭盆呢？你这个人类怎么还洗没了呢？
秦云梅吓得一动不敢动，好一会儿才反应过来，这家伙八成是来要盆的！大林子这个作孽的！
“你是来找盆的？……你别动啊！我拿给你！”
她开了收藏柜把刚放进去的刚盆拿了出来远远放地上，大白抽了下鼻子，不错，是本大王的！
它哼了一声，叼着盆子大摇大摆出了厨房……
秦云梅：……可爱个屁！
厨师解决了其他人好招，也不用实地考试。
现在工作难找，她信息一发群里整个群都活了。
大熊鱼庄明天面试岗位：大堂经理一位（要求参照上月发的）、收银员1位、服务员8位、帮厨4位、保洁2位。金石岛优先，女性优先。
整个群炸活了，这么多工作岗位呢！
一伙人说应该男女平等，一伙人说应该挑好看的，这是岛上最大的酒楼，门面！一伙人在自荐。
“俺家有小伙儿，晕船不能出海，服务员我看行，上回说4000是不是？”
“大堂经理要专科以上，我姐家有个本科村长你看是不是还余付了？”
“谁告诉你能这么看了，人家还得看工作经验”
“保洁总没人抢吧？”
“谁说没有？4000块这附近上哪找这活？”
……
熊昭昭发完马上撤了，还是不吱声的好，断不了这么些官司。
她给的工资不低，人火速招差不多了，还挺抢手。
鱼庄员工优先金石岛，实在不合适才用外面的。
别人可能觉得自己人不好管理，她在岛上是谁的面子也不好用，真有问题她照样会开。
人员到齐工具到位，她和大厨敲了一下近期营业菜单，大堂经理负责培训其他员工，大熊鱼庄慢慢开始尝试运转了。
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