【小麦作为引进的物种，一开始肯定是不适应咱们这里的环境，毕竟人换个地方都得水土不服，人家农作物也有自己的脾气啊。

一开始小麦只适合种在下湿地，还需要采取特殊的防旱保墒措施，比如说用醋和蚕矢浸渍麦种，冬天下完雪还得要镇压麦地，不让风把雪吹跑…这些在农书里面都有。

冬小麦收获正是炎夏。高温且多雨，抢收真就是要靠抢。

不过咱们老祖宗脑袋瓜也不是死犟着，既然无法改变小麦的习性，那就改良一下工具吧，唐宋时，北方人民根据自己的需要，创造出来一些麦收工具，麦钐（shàn）、麦笼、麦绰等。

比以往用镰刀提高了将近十倍的效率，毕竟古代的镰刀可没条件用铁打。】

一群人伸着脑袋踮着脚看天幕，明明不过是提高一点点距离，但还是忍不住想要凑近一点看清楚。

“这东西好像不是很难做。”

本来就是百姓为了方便捣腾出来的玩意，太复杂便失去了价值，经过观察，虽然恨不得把东西剖开看清楚，但手艺娴熟或是脑子转得快的，都能摸索到一点门道。

就等着说完回家去尝试尝试弄出来。

百姓如此，皇帝和大臣自然更不会落下，一个个就跟貔貅一样。

【麦子和传统的粟不同，它很容易受潮，也能理解，不可能存在一种完美无缺的作物，不然哪还有所谓的百花齐放啊。

麦子的这些特性在百姓一年年的种植当中都摸透了，对应的也出现伏天曝晒、趁热进仓、药物防虫等发明。

不过需要提出一点的是，一开始麦饭的味道简直是不忍直视，壳都没给人家脱，喇嗓子啊。

等到了汉代才开始出现石转磨，我想想我家始皇大大作为正宗的西安老祖宗，居然没吃过麦粉做出来的馍就心痛。】

始皇帝想起来当初天幕送给他的食物，听着她夸张的语气，只想说他没有她想的那么可怜。

刘邦/刘彻：我们呢？我们被你吃了？我们吃的难道就不喇嗓子？

只是，天幕上面两块石头就能脱壳吗？

不过这也没困扰他们太久，这活儿本来就不是他们该干的，自然有人会帮忙解决。

【小麦磨成粉以后能做的食物可就太多了，可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食，还能做饼干、桃酥、蛋糕等点心。

口感更是没得比，连壳都吃，大人忍忍还能行，小孩子那真是遭罪了。】

要是不搞事那也不是天幕，显然，展现出来的美食她进行了十分生动的视频播放，甚至丧心病狂的选择人家刚出锅的那个画面。

飘出来的蒸汽、油滋滋的声音、旁白的吸溜声……一切都在引诱他们。

像是秦汉没条件的只能干看着，宋朝这种在外面能点到的更是迫不及待，平常也没觉得包子馒头这么好吃啊。

天幕那金黄酥脆的点心是什么啊？怎么是从窑里面弄出来的？

汴京素来繁华，一国养一城，什么都不缺，酒楼更是各有特色。

看到这么多食物哪里能不心动？

先不说赚钱，他们也馋啊，吩咐后厨赶紧研发，誓要做汴京第一个研制出来的酒楼，名气和钱财那不是滚着来？

百姓瞧着石墨，他们很自然的没有去看那些花里胡哨的食物，反正展现出来的哪个在他们眼里都足够不似人间物。

说到孩子，他们很是感同身受，自己吃点苦还觉得没什么，可要是能叫孩子好过一点，他们辛苦点都不觉得什么。

别的不好说，那石墨瞧着好似不是太难，不知道村里的木匠能不能干这个活儿？

【当然，撇除掉南北方的两大奠基性作物，还有许多值得讲述的，谁叫咱们作物多呢。

其中大豆，也就是菽。被称为多面手。

顾名思义，它在咱们的食谱当中有着特殊的地位，被称作‘植物肉’。

正好咱们古代吃肉那是上层权贵的事情，百姓要补充的一些好东西可以从豆里面获取，不过豆不能代替肉啊，别吃多了胀气。

同时大豆根部有根瘤，有固氮能力，老祖宗也意识到它有肥地功能。

它很多方面都不是作物里面的顶尖，但大豆可以春秋两季播种，其他作物失收条件下也能播种保收，所以有“保岁易为”的叫法。

大豆可以加工的副产品也是极多，能够丰富大家的餐桌，光是一个豆腐就能捣腾出来嫩豆腐、老豆腐、豆皮……大家看看就明白。

等到了晚宋时期，大豆还能榨油，是的，没有听错，榨油剩下的豆饼还可以用来作为肥料和饲料。

人吃了也不会浪费啊，就是味道肯定不会好到哪里去。】

天幕叽里咕噜说一大堆，百姓听得都快急死了。

他们明白什么东西对他们最重要，什么东西是他们能够得着的。

刚刚闪现过的那些做东西的画面显然没有多少看不懂的地方，虽然有些器具他们没有，可基本都是木头的材质，那就说明他们也能做。

不说卖钱不卖钱，起码能改善改善自己的生活啊。

更别说豆油了，他们看到工具很大，可要是朝廷能够研究出来，他们种的豆子也能多个去处。

不像是现在，豆子的价格被压榨到极低也没人收，毕竟收来没有利益加工空间，谁都不是傻子。

越说越馋，不单单是百姓，就连各朝的皇帝臣子都忍不住，其它的他们还能不激动，可说到榨油那就另当别论。

晚宋往前倒，哪怕是出油率低，可对于现在的油价那都是小事。

谁能忍得了啊？

工部：我就知道，又来活了。

【等到了后面，大豆又成为重要的化工原料，北方更是大豆的古老生产基地。

哪怕大豆退出粮食的行列，但该种还是得种，就像是清代所说，“豆之为用也，油腐而外，喂马溉田，耗用之数几与米等。”】

一群人连连点头，这种好东西自然得种。