叶枫已经在准备第二道菜——砂锅莲藕肉丸子。
别看这东西跟炸藕盒一样是莲藕加肉馅,但因为莲藕的形态,制作的手法添加的材料都不一样,所以口味上面依然是天差地远。
莲藕依然是剁成小方块,直接跟肉馅倒一起,再加上其他辅料一搅拌就制作出了一盆子的肉馅。
而后往手上布了一层灵力后用手抓一把肉馅,虎口捏个圆形手一用力,一枚圆滚滚的肉丸子就从他的虎口处出现。
帮厨弟子们除了极个别的,也都是十多岁二十来岁的半大青年,看到这么好玩的一幕纷纷瞪大了眼睛,叶枫索性就开始讲解了其中的奥妙,而后众弟子们也迅速的给自己手上套层灵力捏了起来。
起初不熟练捏出来的肉万字千奇百怪什么样的都有,几次试验以后就可以捏的有模有样,再熟练一番以后就可以捏的跟叶枫的分毫不差,叶枫点点头颇为欣慰,这种微控技术都是自己不厌其烦的教出来的,要放在以前这一捏之下怕是直接就把肉馅捏成末了。
弟子们捏丸子的时候叶枫就往火上放了很多很多的小砂锅,并且在里面烧上了水,水微热以后就把弟子们做成的丸子放进了水里煮,而后放入一些香料调味后就盖上了盖子焖煮。
煮了有5分钟,掀开盖子倒入水淀粉大火收汁,出锅前再撒一把葱花,一个个砂锅莲藕肉丸子就制作完成。
弟子们已经迫不及待的想要品尝一下自己的劳动成果,说起来这道菜应该是他们自主参与的最多的一道菜,心里的期待程度自然也就更高一些。
凝霜用筷子小心翼翼的夹起自己做的莲藕丸子,随着凝霜筷子的举起,丸子上一滴汤汁滴落看起来好不诱人。
浓稠的汤汁紧紧的包裹着住莲藕丸子,让棕色的丸子看起来油光致致非常诱人,但这里面所含的油却并不多,煮丸子的时候叶枫并没有放油,这个油都是那三肥七瘦的猪肉里面煮出来的。
放到鼻子下面轻轻一闻,一股独特的清香混合着猪肉的醇香味道,用筷子轻轻一夹,丸子从中裂开露出里面颜色稍浅一些的肉肉,因为加热而激发出的莲藕汁水和肉馅汁水都被牢牢的锁在了里面,看上去竟然要比勾芡汁包裹的外皮还要水润。
这谁能hold的住?
反正叶枫觉得自己hold不住,弟子们估计也hold不住。
叶枫带头一吃,弟子们也就放开了肚量吃,觉得不过瘾叶枫又从一旁的大竹木桶里挖了一大勺白玉五常香米到碗里,再把砂锅里的莲藕丸子带着汤汁往上一浇,那小味道挠的一下就上到顶了!
弟子一个个也都是人精,看自家小师叔那么吃就知道,这道菜的最佳吃法一定就是连饭带汤的吃,有样学样的给自己整了一碗,一口吃下去就感觉整个菜整个人都升华起来。
“哇,这莲藕丸子的汤汁浇到这五常香米里也太好吃了吧?”
“真的是,五常香米饭的清香微甜口感,配合这丸子又软又糯又醇厚又脆脆的口味,简直太下饭了。”
“这一砂锅丸子我觉得我能干掉五碗米饭。”
“那你真是弱爆了,我至少十碗起步。”
“别吹牛逼了,一会不吹牛逼死不了,不说别的,这丸子可是我亲手挤出来的,感觉除了丸子本身的美味之外,竟然还有一份特殊的味道在里面。”
叶枫点点头说道:“无畏说得对,自己做出来的饭菜即便是不如别人做的好吃,自己吃的时候味道也会比饭菜的真实味道好上不少,等你们基本功都扎实无比了,我就开始教你们真正的做出独属于自己的菜品。”
弟子们一声欢呼过后就开始使劲干饭,最厉害的是说能吃五碗米饭的刘青峰竟然真的造了五碗米饭。而后压力就给到了说能吃至少十一碗的周昆。
凝霜笑着说道:“周昆师弟吃不了就不用强撑,后面可还有很多好吃的呢。”..
刘青峰也说道:“是呀是呀,千万别吃坏了肚子,毕竟就是一句玩笑话,没人当真的。”
说是这么说,可搭配上他那挤眉弄眼的神态,怎么看怎么不像是劝人呢,倒像是挑事呢。
周昆看着刘青峰冷冷一笑道:“刘师兄可是太小看我的肚量了,区区十碗米饭不过是小意思,师弟我已经吃了六碗了,马上就吃完给你看!”
说完直接就走到木桶边拿起了装饭用的勺子。
这个勺子是特制的,基本上是一勺一碗,周昆拿起勺子就开始往自己的碗里盖,一勺、两勺、三勺……整整挖了五勺。
碗里的米饭堆起了老长一截,这也就是他用灵力锢住了这些饭,不然这个饭塔早就倒塌了。
装完了米饭他又端起砂锅,而后将砂锅一翻直接就往米饭上倒了下去。浓浓的汤汁沁润进米饭里,让白玉般的米饭挂上了诱人的棕色。
做完这一切的周昆环顾一圈之后,直接就开启了挖掘机模式。
手中筷子飞快的舞动,那张的老大的嘴巴就像是个无底洞一样,无论手上刨的有多快,那张嘴全都照单全收丝毫都不浪费。
他还不是直接咽下去,两排雪白的牙齿也在飞快的咀嚼看上去就像是个大号土拨鼠,那狂野的样子看的叶枫都有些想笑。
那碗高高的米饭塔在他这种狂速下肉眼可见的消失,仅仅过了一会就已经见了底。
在把最后一粒米饭都扫进嘴里以后,周昆站起身嚣张的把碗倒扣过来示意自己说到做到,顿时就博得了满堂喝彩。
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趣÷阁趣鸽为你提供最快的食神,脆皮剑仙被我喂成了坦克更新,第512章砂锅莲藕肉丸子免费阅读。